先日、製菓技術科１年生を対象に

春華堂の高橋シェフにデモンストレーションを行っていただきました👨‍🍳

３種類のアイスを組み合わせたタルト

「アントルメグラッセ」を作っていただきました！

アイスは普段の授業ではあまり触れることがない分野なので

みんなしっかりメモを取りながら聞いていました🖍

さらにはアイスを絞るという技も見せていただき、新たな発見がありました✨

在校生たちからの質問にもたくさん答えてくださり、とても有意義な時間になりました！

高橋シェフ、お忙しい中ありがとうございました😊