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2018/5/16

トピックス7 中国派遣生による中国料理講習会が行われました

5月16日(水)日本中国料理協会 東海地区本部西部支部の

青年部主催による中国派遣生による講習会が東海調理にて開催されました!

 

講師は『ザ・キャピトルホテル東急』の山橋孝之様と、本校中国料理専任教員の石川裕之先生です。

昨年10月に「平成29年度中国派遣調査・研究員」として江蘇省南京にて江蘇料理を学んだお二人です。

 

 

南京で学んで来られた素材、技法、伝統にこだわったメニューの一部を教えて下さいました♪

山橋孝之様、また講習会に携わった関係者の皆様方、石川先生、ありがとうございました!!

 

 

 

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