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2018/6/8

実習風景5 一度に大量の食事提供!総合料理実習が行われました!

東海調理の2年生になると、総合調理実習の授業が行われています!

1人分より10人分…10人分より100人分…

本校の9階にある学生レストランでは、大量調理を目的に「学生レストラン実習」が行われます。

一度に大量の料理やお菓子、パンの提供をすることで、プロの現場に求められるスピードやサービス精神なども身に付きます!

 

 
 

今週は専門料理コース2年生の中国料理専攻の学生が、中国料理を提供します!

食べるのは製菓技術科の学生達です♪

学生間同士でお互いに作ったものを提供し合うことも勉強の一つですね(*^∀^*)

 

 

一流のプロを目指して、頑張っています!!

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