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2017/11/29

トピックス40 課外ゼミ第10弾、杉浦先生による『アシェット・デセール』ゼミが開かれました。

11/28(火)、本校専任教師、杉浦先生による『アシェット・デセール』ゼミが開かれました。

アシェット・デセールとは「皿盛りのデザート」を意味するフランス語でいくつかのスイーツやフルーツ、ソースを組み合わせ、その人の技術と感性で作り上げられる一皿で、見た目や食感を楽しめるデザートです。

 

今回は、チーズをメインに学生の皆さんは思い思いに自分の選んだお皿に楽しんでフルーツやチョコレートを盛り付けしていました。

 

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